生虾体内含有大量病菌、寄生虫,吃生虾可能会导致疾病,如胃肠功能紊乱、急性肠炎等疾病。另外,因个人体质不同,也存在吃生虾后无明显不适的情况。
一、导致疾病:1、胃肠功能紊乱:生虾属于生冷食物且含有较多病菌,可刺激肠胃,容易引发胃肠道功能紊乱,使机体出现消化不良、肠道菌群失衡,并表现出腹胀、腹泻、恶心等不适症状;
2、急性胃肠炎:生虾中含有大量病菌、寄生虫,这些有害生物可刺激胃肠道黏膜,导致黏膜出现炎症改变,使机体发生急性胃肠炎,并出现腹痛、频繁腹泻等不适症状;
3、肺吸虫病:生虾中含有寄生虫,生吃可能感染肺吸虫而诱发肺吸虫病,而出现咳嗽、咳痰、皮下结节或包块等相关不适症状;
二、无明显不适:因个人体质不同,部分人群的胃肠功能较好、抵抗力较强,进食少量生虾后一般无明显不适,但需注意观察是否出现上述不适情况。
需注意的是,生虾、半生不熟的虾多带有病菌、寄生虫,可能会引起身体不适而影响健康,建议吃虾时一定要烹煮熟后再食用,保证食品卫生安全。